Відповідно до листа Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області від 07.10.2022  №Вн-2412/04.1-22 «Про стан отруєння грибами серед населення  Одеської області та посилання профілактичних заходів»  Арцизьке управління Головного управління в Одеській області інформує, що в період з 24 вересня по 6 жовтня 2022 року зареєстровано 5 випадків отруєнь грибами з 6 постраждалими, з них 2 дітей. Це перші випадки отруєнь грибами за поточний період 2022 року, однак настільки швидке зростання захворюваності на отруєння дико рослинними грибами привертає увагу до цієї проблеми.

Теплицька сільська рада просить мешканців громади врахувати рекомендації  головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області

Профілактика отруєнь грибами

Не купуйте гриби на стихійних ринках.

При збиранні:

Найкраще відмовитися від споживання дико рослинних грибів (ДГ), замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.

• Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
• Збирайте лише добре знайомі Вам ДГ. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чистарі ДГ – їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте ДГ поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
• Не збирайте ДГ в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає,віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
• Не куштуйте сирі ДГ.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
• Готуйте ДГ протягом першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
• Оглядайте подвір’я, дитячі майданчики, куди ходять гуляти ваші діти на наявність  ДГ, ліквідуйте проблему до її появи.
• Проводіть роз’яснювальну роботу з дітьми про небезпеку, яку несуть в собі ДГ.